ゴシポール
毒性
ゴシポールは綿実に含まれるポリフェノール色素．その含有量は品種によって大きく異なる．
綿実油を絞った粕にも存在するが，その量は油の絞り方に依存．
ゴシポールには立体異性体 (+)ゴシポールと(-)ゴシポールがあり細胞毒性は(-)の方が強い．
綿実中のゴシポールには遊離型と結合型があり，遊離型に毒性．
毒性の主体は心機能の障害で，肝臓への影響もある．
ゴシポール中毒の詳細なメカニズムは明確ではないが，
ギャップジャンクションでの細胞間コミュニケーションを阻害．
活性酸素の発生．
細胞内カルシウム濃度の上昇．
ミトコンドリア膜の脱分極．
細胞膜のプロトン透過性亢進．
プロテインキナーゼＣ活性の阻害．
精母細胞のアポトーシス．
反芻家畜では，成獣より幼弱なものの方が感受性が高い．
単胃の動物は全て感受性．
豚の飼料では，遊離ゴシポール濃度は0.01%以下にすべきとされている．
豚および子牛は飼料中のゴシポール濃度が0.02%（200 ppm）を越えると影響．
中毒症状
一見正常な動物の急死
食欲不振，沈鬱，虚弱．
浮腫および頚静脈の膨張．
輸送熱のような呼吸器症状で抗生物質に反応しない．
受精率の低下．
病理所見
腹水，心嚢水および胸水の貯留．
全身性の浮腫．
心は色調が薄く，腫大，線条痕．心筋細胞の壊死．
肝は腫大し，もろく，小葉構造が明確．肝小葉中心性の充血，壊死．
骨格筋の淡色化，第4胃粘膜の浮腫，赤色尿．
診断
綿実あるいは綿実粕を給与していた．
突然死あるいは慢性の呼吸困難．
解剖および病理組織所見．
飼料中のゴシポール濃度の分析．
治療
特異的治療法はない．
綿実給与を止め，大豆を給与する．
なるべくストレスを与えない（ストレスで突然死）．
（最終更新：2007.12.25 豚での許容値に関する表現の修正）